Skriv ut vara
Latin: Cantharellus lutescens
Grupper inom
Kantarell, trumpetsvamp:
Ätbarhet: Mkt god matsvamp.
Hatt & fot: Tunn, trattformad. Ovansidan småfjällig och mörkbrun, men kan förekomma helgul. Hattens insida är småvårtig och fjällig. Hattens kant är krusig. 4-7 cm bred, 6-12 cm hög. Karaktäristisk mattgul till rödgul fot som är ihålig.
Undersida: Ljusgul till orange, med otydlig ådring som ger ett skrynkligt intryck.
Fruktkött: Tunt ljust vitt-gulaktigt. Mild smak, fruktig lukt.
Utbredning: Förekommer inte i Skåne med omnejd, men vanlig i Mellansverige. Sällsynt i östra Norrland och obefintlig i östra. Säsong aug-nov med topp i september.
Växtsätt: Stora ansamlingar förekommer bland mossa i fuktig barrskog i kärrkanter, men kan förekomma på andra växtplatser.
Förväxlingsrisk: Trattkantarell (god) med tydliga åsar och gulbrun fot och med tydlig färgskillnad mellan hattundersida och fot, slemmurkling (oätlig) geléaktig svamp utan åsar.
Övrigt: Passar väl som ensamsvamp eller som blandsvamp på allehanda sätt - stekt, stuvad, i såser eller soppor. Lämpar sig väl att torka och att pulveriseras.
