Bengaliskt te, Indien
(Dooars, Duars, Terai)
Skriv ut dryck
Grupper inom
Teproducenter:
I Västbengalen (Indien) sker odling av te huvudsakligen i den nordligaste delen inklämd mellan Nepal, Bhutan och Bangladesh, intill delstaterna Sikkim och Assam. Teerna odlas i områdena Dooars, Terai och Darjeeling vilka tillsammans svarar för 25% av Indiens totala teproduktion år 2012. Angränsande Assam (se dito) svarade för 53%.
- Dooars eller Duars ("dörr") är det norra området I Västbengalen närmast under Bhutan. Dooars ligger till hälften i Västbengalen och till hälften i Assam. Namnet "dörr" för att det härifrån finns 18 passager in i bergslandet Bhutan. Knappt 2/3-delar av Västbengalens te odlas här.
- Terai ("fuktigt land") är slättlandet nedanför Himalaya i södra Nepal och intilliggande landremsa i Indien. I tesammanhang avses den östra delen som ligger i Västbengalen. 1/3-del av delstatens te odlas här.
- Darjeeling är en stad och ett distrikt längst norrut i delstaten Västbengalen, ovanför Dooars inklämt mellan Nepal, Sikkim och Bhutan. Staden ligger 2.200 meter över havet i Himalays förberg och är bland annat en populär turistort tack vare ett milt klimat. Mest känt är dock platsen för dess teodlingar. Läs mer > Darjeelingte, Indien.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2014-04